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蛋黄狮子头

TA的每日心情

	开心 2021-5-24 06:05

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[LV.10]以坛为家III

汪振全 发表于 2012-9-27 08:57:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

【蛋黄狮子头】1.肉末和豆腐加料酒盐黑胡椒和糖，葱姜末拌匀。2.取拌好的肉末按成饼状，包咸蛋黄，然后收口滚圆。油锅烧至八成热，下入狮子头炸至金黄。3.重新入锅，加生抽，高汤，盐、少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁）

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