《饮茶五益、喝茶八误区》 作者：杨延军

《饮茶五益》

饮茶的好处很多，综合来看有五益：
一益维生素C的吸收
        茶中维生素 C的含量令无数蔬菜水果甘拜下风，就连青椒、草莓也不例外。每天只要喝上25克 茶，一天所需的维生素 C就够了。

二益抗衰老
        茶中多含茶多酚，维生素 E是元老级的抗衰老成分，但是研究证明，茶叶中的茶多酚抗衰老作用是维生素 E的18.5倍。
三益维生素 B的吸收
       茶叶中的维生素 B可以全部溶解于茶汤，因此，饮茶可以全部吸收维生素 B。
四益矿物质吸收
       人体所需要的无机盐与矿物质，在茶叶中绝大部分都含有，一般每天饮5~6杯茶，所需的有用矿物质就满足了一半。
五益消化
       低热量茶叶中的咖啡碱能刺激胃液分泌和肠胃蠕动，促进食欲和加快消化，特别是促进蛋白和脂肪的消化。

喝茶八误区

一、喜喝新茶
        由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
   
二、喝头遍茶
        由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
      
三、空腹喝茶
        空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
   
四、饭后喝茶
        茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
   
五、发烧喝茶
       茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
   
六、溃疡病人喝茶
        茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
   
七、经期喝茶
        在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
   
八、一成不变
        一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

绿茶正确冲泡方式
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃ ～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃ ～60℃ 左右的温开水冲泡即可。分量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

[url]  ヰ ヰ ヰ