《明港集训》十二

《明港集训》十二
     参加明港集训，是过普通一兵的生活。一个排住在一个大房间里，睡的是木板床，挂的是战士蚊帐。团、营、连、排干部统统都睡在这里。连长、指导员（师级干部）住连部。集训的伙食，对我们从连队出来的干部来说是相当好了，每天中、晚餐四个菜，顿顿有荤菜，荤素搭配完美。那时部队干部河南、湖北籍居多，主食调剂改善的好，打卤面，炸酱面，捞面交替食用。我师师首长当时山西籍居多 。我们都在一个大食堂吃饭，连队干部一个桌。他们每顿饭就多一个刀削面。开始看见它我很好奇 。只见炊事员手拿一个小薄刀片，另一只手托着活好的面团，刷刷刷的面条飞向水已沸腾的锅里。我第一次品尝刀削面就是在教导队。那天我带三班外出战术训练。副连长时任师副参谋长张德全跟着。回来晚了，大部队都吃过了。张副连长非拉着我到连部那张桌上吃。我第一次吃刀削面，那个味道它麻的绝了 ，真香！从今以后，刀削面也成为我的酷爱美食之一。明港集训伙食搞得好原因一是师首长同我们一齐就餐；二是教导大队经常组织伙食評比。不提前通知，在各连刚开饭时大队部来通知，把学员现在正吃的菜送到大队部評比。谁家都不服输。三是各师都把最好的炊事员和管理科长調来办伙食。四是开辟财源办伙食。用生活保障车跑运输拉货，所赚到的货运费弥补伙食。五是经济民主。每周制定菜谱，每天公布采购食品和用膳費用情况，副班长帮厨。在明港教导队集训，虽然训练紧张，学员们要在三个月里训练合格。这对当时年青的我来说是小菜一碟。这三个月我可过足了嘴瘾，伙食好的致今难忘。

明港集训队伙食特好！我是第二期的，从现场会示范教学到当学员不操心、训练又轻松、当班长负责机关参谋干事科股长、大碗吃鸡鸭鱼肉、每餐两大碗，待集训三个月回连队，体重从去时１２０斤猛增至１４０斤，军事、身体双丰收！

日子过得不错。