探店：马桥 ·江心洲渔港

探店：马桥 ·江心洲渔港

据说在上海马桥隐藏一处舌尖上的宝藏——江心洲渔港，自2013年开业备受青睐。店内菜色丰富诱人，各类时蔬鲜嫩欲滴，海鲜活蹦乱跳，仿佛直接从田间、海里“跳跃”餐桌。亲民价格更让它成为家庭聚餐、朋友小酌、生日庆祝的热门地。听闻许久，心中满是好奇与期待。近日，我携朋友慕名探寻，巧遇总经理杨灵进，他得知我们远道而来特意安排了一间温馨包房。此刻，且随我一同开启这场奇妙的舌尖之旅。

坐落在马桥华宁路（迎春路口）1459号2楼的江心洲渔港，恰似一位低调的美食高手。尽管从外观看，它朴实无华，可那高悬的“江心洲渔港”招牌，几个大字雄浑厚重，散发出浓郁的传统气息，仿若在静静诉说着“江心洲”美味的故事。这儿，交通格外便利，公交枢纽站近在咫尺，马桥1路等公交车穿梭往来，楼下还有充足停车位，为食客免去诸多烦恼。无论你何时想来大快朵颐，它都敞开店门，静候光临。

走楼梯或乘电梯上二楼，推开餐厅门，仿若踏入了欧式风格的艺术殿堂。大厅内，彩色的墙面与淡黄色地砖相得益彰，柔和的暖黄灯光从璀璨夺目的水晶吊灯中倾洒而下，五彩缤纷玻璃隔断在光影交织中更显韵味，奢华高雅之感扑面而来。用餐大厅宽敞开阔，桌椅摆放规整，七八间包间错落分布，私密又雅致，满足不同宴请需求。店内桌面纤尘不染，餐具光亮如新，地面干爽洁净，卫生细节尽显店家用心。

我点了一道店内招牌——独头蒜烧河鳗。不多时，菜品上桌，刹那间，馥郁醇厚的香气汹涌袭来，率先冲击着味蕾。只见盘中那肥厚丰腴的河鳗，与颗颗饱满圆润的独头蒜亲密依偎，周身被一层色泽浓郁、亮泽诱人的浓汁紧紧包裹，在餐厅灯光的映照下闪烁着令人无法抗拒的光泽，仅是瞧上一眼，口水便已在口腔中肆意翻涌，垂涎三尺都不足以形容此刻的渴望。

在与杨总的交谈中，他推荐了一道招牌菜——本帮红烧肉。菜品端上桌，只见色泽红亮诱人、四方小块的五花肉宛如一件精美的艺术品。夹起一块放入口中，瞬间知晓其精妙所在，原来是精选的上等五花肉，经慢火悉心炖煮，肉质早已达到入口即化的境界，软糯的猪皮与甜而不腻的肉香相互交织、完美融合，在舌尖上演绎出一场味觉的华丽盛宴，让人陶醉不已。

朋友眼尖，瞅准菜单上的响油鳝丝，满怀期待地点了单。没一会儿，服务员端着热气腾腾的盘子走来，刚一上桌，热油还在欢快地“滋滋”作响，香气瞬间被点燃，四溢飘散。再看盘中，鳝丝根根油亮滑嫩，夹一筷子入口，那细腻触感仿佛丝绸在舌尖游走。搭配的姜丝、葱花散发着清新气息，去腥增香，一口下去，满满的本帮风情，醇厚鲜香，让人欲罢不能。

江心洲渔港，服务的贴心从进门那刻便开始彰显。整个用餐过程，服务员热情周到的态度如春风拂面。从点餐时，服务员仿若一本“美食活字典”，对菜品特色、食材来源娓娓道来，还依据人数精准推荐，细心提醒菜品辣度。用餐全程，服务更是不间断，水壶刚空，续水已至，餐盘一脏，即刻撤换。结账时，微信、支付宝等多样支付任挑。临走，大厅李经理提醒开车的客人领取停车券，这般诚意，实在暖心。

临别之际，江心洲渔港的杨总来到包房，谦逊地征询用餐感受。我朋友快人快语说道：“我们从虹口大老远跑来马桥，本没抱太大期望，没想到在江心洲渔港能品尝到如此美味的海鲜，这一趟值了，无论是美味的菜品，还是周到的服务，都让我们十分满意，已经迫不及待想带家人再来体验一次了。同桌的李姐也笑着附和：“以前光听说马桥豆腐好，这次吃到了正宗的干煎臭豆腐，回去可得给小姐妹说说。”

此行，江心洲渔港探店已近尾声。从踏入店门的那一瞬间，独特的环境氛围便映入眼帘，简易欧式风的大厅、整洁的卫生状况，无不让人印象深刻；招牌菜品独头蒜烧河鳗、本帮红烧肉、响油鳝丝等，用鲜香美味征服味蕾；还有热情专业的服务，贯穿全程，令人如沐春风。希望通过这篇详实的探店分享，能为您的美食探寻之路点亮一盏灯，让您心动之余，毫不犹豫地奔赴江心洲渔港，开启属于自己的舌尖奇遇。

看图都是本地菜。