想起部队那香喷喷的蒸面条

四团五连和六连的蒸面条筋道、色微黄、表面泛着油光，刚出蒸笼，香味可飘半里地，不要说吃上一口，即使是闻上一闻，也会陶醉半日。
浙江，盛产大米，自然，驻扎在黄芝山的四团，没有其他北方部队常见的小米、谷子等粗粮，各连队一日三餐，以大米饭为主食，佐以包菜等连队自产的蔬菜下饭。
也许是一日三餐一种米饭、一个菜的缘故，虽然我仅在连队一年，但至今，我仍不喜欢吃米饭，对部队那早晨腌的、中午和晚上炒的大盆包菜，更是耿耿于怀，30年了，我仍然坚持不买、甚至不尝包菜。
而与此形成鲜明对比的是，每每只要想起四团5连的蒸面条，我会当即满嘴生津，心中的“馋虫”会被迅速勾起。
作为苏北的城镇兵，我们家乡的小县城，家家多以小麦面为主食，单饼、发面饼、面条、包子、饺子、馄饨等花样繁多的面食，百吃不厌。由于当时本地不种水稻，加上粮管所供应的大米多是搭配的，量很少，所以，大米干饭很难成寻常人们家餐桌上的主食。
1979年12月9日晚，我们这批新兵到达四团时，已是深夜。第二天早餐，我们到部队后吃得第一餐饭，就是那香喷喷的蒸面条。
说真的，那天早晨的蒸面条并没有激起我多少食欲，反而觉得太油腻，难以吞食。借助面汤，好歹总算下肚一碗。现在想来，原因是刚离家1天，先前10多天亲戚、朋友、同学饯行的美昧佳肴还积存在肚子里，影响了当时的食欲。
几天后我才知道：战士的伙食标准是每人每天6角2分钱，连队还要适当节约一点，以供年、节和其他之需。吃面食，是全连改善伙食，一般只能在星期六的晚上才能享用到，有花卷、包子、镘头、捞面条、馄饨等多样花色品种，遇上连队杀猪，还有可能吃上饺子。至于蒸面条，也许一、二个月才能排上一次。要想吃到面条，只有生病，吃“病号饭”。
在5连，我吃到过一次“病号饭”，二两水面条上，卧了2个鸡蛋。许是食油的份量足，那碗面条葱花金黄，油汪汪、亮晶晶的，吃后出了一身的热汗。
那时，由于年轻，加上“两眼一睁，忙到熄灯”的超强运动量，我盼望的是：天天都过星期六，尤其希望连队能经常改善伙食，多吃蒸面条。
而对于每天晚饭时帮厨的各班副班长宣读的“今天买肉20斤，吃油5斤”的公告，充满了怀疑，总以为肉都被这些帮厨的副班长伙同炊事班的人偷吃了。现在想来，一支120多人的部队，仅买了20斤肉，再加上肥肉炼油，分到个人，当然难以见到肉啦！
也许是应了家乡那句“好吃人腿长”的俗话了，在5连当兵不几个月，我竞多了一条吃到蒸面条等面食的途径。我的一位发小被分配在了6连炊事班。一个星期六的晚饭后，他神秘秘地把我领到了空无一人的6连炊事班贮藏室，从米缸中，扒出了一个装满蒸面条的大瓷茶缸，说明特意为我留的。
我顾不上说句客套话，顾不上晚饭刚吃不久，只一口气，大瓷茶缸就很快见了底。
这位发小战友文化水平不高，写信是难事，写情书更是难上加难。吃人嘴短，无奈，按照他的嘱咐，我开始为他给他老家的女朋友写信，与他的女朋友笔墨传情了一年。至今，也不知已成为他妻子的这位朱姓女子，是否知道那满篇充满情和爱的一封封情书，是友人代笔。当然，我得到了丰厚的回报，每个周六的晚上，我都准能吃上花卷、蒸面条。


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蒸面条按照老领导毛海根的说法，整个四团没有比特务连做得更好的了，所以恁别先吹等俺有时间再告诉你，蒸面条怎么做、怎么好吃

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吃着蒸面条 （卤面），回忆老部队
  幼鹏说的是，特务连每到吃卤面，政治处 司令部的参谋。干事都要通过关系来一碗的。且听幼鹏详解

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毛指导员描述的太逼真。急盼幼鹏兄详解!!!!

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－碗蒸面条,"蒸"出了生动有趣的故亊,感人情怀,北平有"蒸"(真)功夫!

5# 张同林
同林老师堪称新闻前辈，大才!!

咋蒸啊？没吃过。馋得口水哒哒滴

写得真切、亲切，有情趣、有味道。

写得真切、亲切，有情趣、有味道。
张吉明 发表于 2010-6-1 22:15

谢谢吉明老师的夸奖。您和同林老师都是二师的大手笔。

吃着蒸面条 （卤面），回忆老部队
  幼鹏说的是，特务连每到吃卤面，政治处 司令部的参谋。干事都要通过关系来一碗的。且听幼鹏详解
毛海根 发表于 2010-5-31 09:48

急盼幼鹏兄详解特务连蒸面条