汤逊湖的藕

（一）

汤逊湖的藕很多，整个汤逊湖的湖汊中大都生长着藕。由于藕的自身繁殖能力强，即使是没有下种，它残留的藕稍和藕节照样能够长出新的藕来。从前汤逊湖的藕都自己尽情地繁殖，无论有没有人挖取，它都会顽强地生存下去。这种自己生长的藕大家叫它野藕，意思是它们不是人工种植的，而是野生的品种。

立春过后，大地逐渐春暖花开。生长在污泥里面的藕也不甘寂寞，长出的新芽慢慢地从泥土里冒出湖底，这就是我们俗称的“藕簪”。“藕簪”一名是因为其形状如同妇女头上的簪子而得名。当春雨来临之后，汤逊湖慢慢涨水了，本已干涸的湖汊又被雨水占据了。这时的“藕簪”会继续长高，直到水面发现“小荷初露尖尖角”。一支一支的尖尖的荷叶羞涩地慢慢从湖水中冒出来。这些荷叶的成长，是为了藕的生长而先行一步。当荷叶达到了一定的高度后，它会慢慢舒展开来。通过日照的光合作用，给藕的本体输送空气和需要的营养。说荷叶是藕的营养加工厂一点也不过分，因为没有荷叶辛勤地劳作，就不会有藕在泥里的成熟。最先生长的荷叶都要高出水面30—50公分。如果湖中的水位增长，它们还继续升高。

藕的荷叶有两种，一种是跑荷。就是最先生长的荷叶，在藕的每个节上会长出一支来，通常一只藕会长出5-6支跑荷来。跑荷的比较坚硬，直挺挺地把荷叶支撑出水面，能经得住狂风暴雨的洗礼，即使是湖水干涸它仍然会直立在那里。在藕的成长过程中会不断地生长新的跑荷。另外还一种荷叶称浮叶（也称藕荷）。它是浮在水面的荷叶，它的杆是软的，随着水的高低而生长。一旦湖水退净它会贴在地面上一只藕只生长一个藕荷，因此人们可以用它来判断附近泥里面藕的数量。

只要荷叶像伞一样的撑开后，藕的基本雏形便已经形成。这时就可以下湖抽藕带（俗称藕梁）了。所谓藕带实际上就是刚刚开始生长的藕。抽藕带有一定的技巧，如果不了解就没有办法抽着。最直接的办法是抓住一枝藕的浮叶，顺着叶杆把手插入泥中，当达到叶杆与藕的连接部位，就可以把藕带抽出来。

新鲜的藕非常鲜嫩可口，只用素炒就行，其味道极佳。过去农村油比较缺乏，也没有什么调料，只是用盐和少量辣椒便可。当天抽当天吃新鲜有味。现在在市场上也能买到，但是味道却差远了。再想找到当年的感觉已是难上加难了。

夏季到来，荷花便逐步展现风姿。荷花的色泽以粉红最多，还夹杂着许多白色。而且荷花开放先后不一，给人们以延长观赏荷花的时机。当荷花初始之时，花箭形状为桃形，尖朝上，尖顶部泛红。俨然一种羞涩的少女亭亭玉立。当花瓣慢慢地张开后，花蕊绽放，蜜蜂便会不请自到。荷花沁人心脾的芳香伴随着蜜蜂的嗡鸣之声，尤如进入仙境达到无我的境界。

盛夏是莲蓬的收获季节，汤逊湖的莲蓬渐渐地成熟了。忙忙碌碌的人们正在农田里耕作，根本无暇顾及湖中成熟的莲蓬。到是我们这些放牛娃有了大展身手的时机。牵着一头水牛，站在牛背上娴熟地指挥着水牛，奔向每一个发现的目标，好似一个将军在战场指挥自己的战车。每个采莲蓬的人都会准备一根3米左右的细绳，绳子一端系着一个用10来公分铁丝制作的针状物。用不了多久，绳子就穿满他战利品。然后，把用绳子穿好的莲蓬斜着缠绕在肩上，便可以凯旋而归了。

现采的莲蓬鲜嫩好吃。往往是湖区人们饭后乘凉时品尝的佳品。晚上饭后，全家在一起边吃着莲蓬、边海阔天空地谈古论今，倒也有几分惬意。莲蓬当天采的好吃，过了一夜后莲蓬就有了“水气”，味道便差了许多。自从入伍后，我再也没有享受到当年新鲜莲蓬的味道了。至今想起新鲜莲蓬的滋味，仍然觉得回味无穷。