一方水土养一方人，家居北方的我自然爱吃面食，面条是我们家乡人餐桌上不卡缺少的主食。尤其在 天寒地冻的冬天，外面冷气飕飕，一家人坐在火炉边餐桌旁，吃着热气腾腾的汤面条，这温馨的场景经常映在我的脑海里。

       记得 计划经济时代，生产队每年分给的小麦每人也就是六七十斤，这些小麦是细粮，母亲是按计划使用的，逢年过节，客来人往的要留足，抢秋夺夏重体力活要改善伙食的，所以平时白面这种细粮是不经常吃的，吃顿面条也列入改善伙食之列。家里人过生日，妈妈不管多忙，一定会让大家吃顿长寿面的。我的生日在冬天，上学回家，手都冻的几乎没知觉，一看到餐桌上热气腾腾的面条，寒冷和疲惫一扫而光，弟妹们说，就等着你呢（家里的习惯谁过生日谁先吃），碗里卧着个荷包蛋，滴上几滴香油，加些香菜，热乎乎、香喷喷。一顿简单的生日面条，大家都吃的欢天喜地。那时候，我们觉得生活很幸福，很知足（也许是爸妈经常给我们上忆苦思甜课的缘故），简单的生日面条，有妈妈的辛劳和全家人的祝福，充满了母爱和亲情。

      有一次，我感冒了，发烧不愿吃饭，妈妈单独给我做了一碗热汤面，放了一些葱白和姜丝，让我连汤带面吃了下去，盖上被子捂了一会儿，很快出了一身透汗，烧也退了，感冒的症状也减轻了许多。这样的事情不止一次，虽然已经过去了多年，至今每每想起，心里总是热乎乎的，温暖的亲情、伟大的母爱是那么的深刻和真切，令人难忘，并随着岁月的流逝，年龄的增加而更加刻骨铭心。

      前几天，妈妈过88岁生日，我专门到超市买了面条和菜蔬等，回老家给她老人家过生日，谁知一到家里，母亲已经擀好了面条，她说，知道你们回来，早上我就把面活好了醒着，还是手擀的好吃。我说，今天人多没想让你动手做，以后别这样了。妈妈说，这点活不累、不累，你们回来我心里高兴，只是这些年你们大了东走西奔的，家里不如当年人多红火了。正说着，内蒙呼市的姐姐和山东潍坊的弟弟分别打来电话，祝福妈妈生日快乐。妈妈嘱咐他们好好工作、好好生活，家里不缺吃不缺穿，不要惦记她。吃饭时，看着妈妈满头银发，心里感到酸酸的顿生几分凄楚。是啊，我们长大了，生活也好多了，然而爸爸病逝了，妈妈也日渐苍老。。。一定要照顾好她的生活，得让妈妈安享晚年。

      当年，餐桌上不像现在应有尽有、丰富多彩，吃顿肉丝面、肉馅饺子就算改善伙食了。妈妈却用她的黄瓜丝、西红柿、白菜、蒜苔肉丁炸酱面，打卤面以及粗粮细做的多种吃法把单调乏味的伙食调剂的有滋有昧，不仅让我们几个孩子健康成长，还让我们感受到母爱无处不在，懂得了感恩，知道了孝敬父母的责任。

      有人说，父爱如山，母爱如海。在我的心目中，母爱 就像一条涓涓细流，润物无声地滋润着儿女们的心田。尽管时光变迁，很多记忆被岁月的流水冲刷流失，但每当我端起碗吃面的时候，母亲手擀面的美味，儿时的欢乐时光，就会出现在我眼前。难忘妈妈的手擀面。