咱这个人没多大出息，走哪吃哪儿，嚼髓知味,觉得好吃的东西永远忘不了。

     牛哥为浦城往事（二）跟帖，发了几幅建阳(浦城辖属建阳)老照，一下子又把我的心拉回浦城,使我的老胃又闹腾起来。

     上山探兵时，咱革命、嘴巴两不误。白天打獐子，晚上包饺子。当地人说鲜嫩，可我吃进嘴，觉得膻得厉害,真正进肚的没几个。村支书热情难挡、火上浇油还弄了家中珍藏的豹子肉。那东西进了嘴更不敢恭维，不但膻、而且腥，腥的使你不敢下第二筷，要不是连灌了几口米酒漱口。那一晚连觉都甭想睡。现在想来古人就是聪明，好吃的都驯养了，什么猪、马、牛、羊、鸡、鸭，留在山上的尽是那些难吃的熊、虎、豹、獐，它们想被圈起来都不给机会。

     吃，有时也能吃出罪恶感，都晓得朱鹮是鸟中的大宝贝,偌大的中国不过几百只。让人能略感安慰的是当时咱吃的是白的不是红的。想吃白鹮那玩意决不是件容易的事，如同癞蛤蟆吃天鹅肉。那天离进村还有几里路，就听见天上呼呼啦啦一阵动静，吓的我们仨连忙利用地形地物爬下隐蔽，等动静远了我们斜头寻望，才发现这是一群大鸟。这鸟大的吓人，肥白的身体，黑色的尾巴长长的嘴，正围着大树绕圈。老李一瞧喜上眉头：“喂！我告诉你们，你们真他妈有福！这乃天下最好吃的东西。现在谁都别动，看它落哪儿，记住位置，呆会儿我借个猎枪，咱都不用瞄准，只要对着树顶开上一枪，保准掉下好几只。”为了吃这宝贝，我们爬了好半天都没敢动。大鸟果然在天上盘旋了几圈，落上一棵大树，大家记好位置，连滚带爬一路小跑向村中奔去。进了村，天已摸黑，老李二话不说找了个熟人拖着猎枪又奔回山中。我们有点累，没去，饿着肚子和村干部死等。约莫过了三、四个钟头，就听大门哐当一响，你就瞅老李吧，肩扛手拎弄着三只大鸟回来了。他还连声唠叨着：这枪太臭，少掉下来好几只。嗬!一见功臣来了，大家慌忙把他迎进，赶快架锅烧火、褪毛开膛。这顿白鹮，咱吃的是清炖的，没等开锅、早已香翻众人。这东西是他妈的好吃，没任何怪味，那叫一个鲜，鲜的你都不知拿什么形容。两只大鸟十好几斤,一晚上就吃个精光，剩下一只留给了村长。癞蛤蟆馋的东西咱吃到了，你说美不美！如今这鸟列为珍稀动物啦，现在的人不再有这口福。

地上的-------吃了，天上的-------吃了，还有水里玩意，也让你涎水长流。山大溪水就多，潜藏在溪水石缝中有一种大蛙，当地人叫石头鱼，其实那玩意和鱼有什么关系？长的倒有点像牛蛙，肉厚、骨小、细嫩,大的一只有一两斤，烧着吃，炒着吃，炖着吃，怎么着都好吃。在浦城人眼里石头鱼和白鹮一样是极品珍淆,我有幸吃过不少，相信此言不虚,。依我眼光，浦城人民吃的方面品味极高。

不谈飞禽走兽，浦城百姓平时吃东西也很讲究。你说那番鸭，头大个矮，嘴边还挂着教人不太舒服的红瘤，其貌不扬。可是把它放到锅里一炖,香气扑鼻。筷子一荚又嫩又软。比北方那些鸭子不知好吃多少倍。还有肉燕，也是当地名菜，新鲜的猪肉，用刀背、木棒敲打成泥浆状，然后铺平晾干，再用它包裹肉馅做成馄饨、尔后高汤煮熟、拿碗乘上。每当吃饭的时，大都用它做头菜。凡是吃过的人无不咂舌，赞其味美。

浦城风俗多，印象深的有两件，是讲对死与生态度的。在山间走路的时候，常能看到山根处有一些洞穴，不太宽、不太长，也就是容一人之身那么大，这些洞穴有的是敞口的，有的是用一些砖石封闭，也见不到什么墓碑。听当地人讲，这里的习俗是；人死了，就在山角下挖这么一个洞先埋下来，三年以后再扒开洞看一看，如果已成白骨,家里人就捡起来，存放在坛子里,然后另寻墓地正式下葬.如果人还未朽，就把洞重新封上,以后每年看一看，直到剩下骨头再收起来下葬。据说,这个过程越快,逝去的人越幸福,会早上天,这过程越长,说明这个人去天国就不太顺利。

即然有死、就会有生，浦城的山里人，直到七十年代末还有很多人生孩子不去医院,但也不能生到家里。要生，只能生到猪圈、羊圈、牛圈，当地人认为生孩子最不干净，在哪儿生就会把秽气带到哪里。当然也不是和猪、牛、羊睡在一块，而是在紧邻畜牲圈旁，搭着个棚子，架上个床，挡些布幔做遮避，大肚婆临产时就住在这里，待生完娃子后再搬回家。你看，浦城的孩子来世多么不易，当妈的又多么辛苦。   离开这么多年了，也不知这些习俗现在是否还保留着。

离开浦城快30年了，那里还好吗？还有那么多大树吗？古栈道还留存着吗？吴小平那群知青可好？

世人都晓南方好，唯有小城忘不了。

走兽飞禽真好吃，山美水美人更好！